애슐리퀸즈는 서울 송파구 문정동 가든파이브라이프 내 NC백화점 영관 7층에 위치한 NC송파점이 지난 7월 16일 그랜드 리뉴얼 오픈 이후 3개월 만에 누적 방문객 12만 명을 돌파했다고 밝혔다.
NC송파점은 애슐리퀸즈가 처음 선보인 ‘그랜드 리뉴얼’ 매장이다. 그랜드 리뉴얼은 고객 수요가 높은 매장을 중심으로 공간 규모와 샐러드바 메뉴를 대폭 확대해 보다 차별화된 외식 경험을 제공하기 위한 업그레이드 전략이다.
애슐리퀸즈는 이번 리뉴얼을 통해 기존 약 200평 규모였던 매장을 약 340평 규모로 확장했다. 또한 고객 동선을 개선하고 좌석 배치를 효율적으로 재구성해 이용 편의성을 높였다. 그 결과 리뉴얼 오픈일부터 지난 10월 15일까지 12만 명이 넘는 고객이 방문했으며, 월평균 4만 명 이상이 매장을 찾았다. 이는 같은 기간 애슐리퀸즈 전체 매장 가운데 최상위권 수준의 방문 실적이다.
매장 확장과 함께 샐러드바 메뉴도 대폭 강화됐다. 기존 매장 대비 메뉴 구성을 최대 30% 확대하고 새로운 콘셉트 존을 도입해 고객 선택의 폭을 넓혔다. 대표적으로 브런치를 즐길 수 있는 ‘오픈 샌드위치 존’을 비롯해 아사이볼과 소프트아이스크림을 제공하는 ‘디저트 존’, 리뉴얼 매장에서만 만나볼 수 있는 특별 초밥 메뉴 등이 고객들의 호평을 받고 있다.
특히 추가된 메뉴와 코너는 고객 만족도 조사를 바탕으로 지속적으로 개선되고 있다. 높은 만족도를 기록한 ‘라이브 누들 존’과 ‘오픈 샌드위치 존’ 등은 향후 일반 매장에도 확대 적용될 예정이다.
애슐리퀸즈 관계자는 “그랜드 리뉴얼은 많은 고객이 찾아주시는 매장에 대해 규모와 메뉴를 확대해 더 많은 고객에게 애슐리퀸즈의 가치를 제공하기 위한 프로젝트”라며 “앞으로도 고객들이 대기나 혼잡으로 인해 불편을 겪는 상황을 최소화하고 더욱 만족스러운 외식 경험을 제공할 수 있도록 지속적인 매장 업그레이드를 이어갈 계획”이라고 밝혔다.
한편 애슐리퀸즈는 NC송파점의 성공적인 리뉴얼 성과를 바탕으로 연내 ‘롯데몰 수지점’과 ‘잠실롯데캐슬점’ 역시 그랜드 리뉴얼을 완료한 뒤 새롭게 선보일 예정이다.
